منتديات وناسه
اهلا وسهلا بك في منتديات وناسه اذا كنت زائرا فبادر بالتسجيل في المنتدى


لا تفوت عليك الفرصة في التسجيل في منتديات وناسه

 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلالمجموعاتدخول
اهلا وسهلا بكم في منتديات وناسه
أهلا أعضاء المنتدى من يريد أن يكون مشرف على قسم فليدخل في قسم الأعلانات الهامة للمنتدى وشكـــــرا
اهلا وسهلا بزوار المنتدى ارجو من الزوار الكرام المشاركة في المنتدى

شاطر | 
 

 أصابع محمرة محشية باللحمة المفرومة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بومحمد
نائب المدير
avatar

تاريخ التسجيل : 25/04/2009
ذكر
عدد المشاركات : 562
الموقع : في قلب لميس
نقاط : 1621

مُساهمةموضوع: أصابع محمرة محشية باللحمة المفرومة   الأحد أبريل 26, 2009 2:21 pm

أصابع محمرة محشية باللحمة المفرومة





أصابع محمرة محشية باللحمة المفرومة










المقادير:

1 ½ كوب دقيق
¼ كوب زيت
½ كوب ماء
ملح
الحشوات المستخدمة


الحشوة (1):
4 صدور أو أفخاذ دجاج مفرومة
فليفلة خضراة صغيرة
بصل صغير
1 بصل اخضر
فص ثوم (اختياري)
1 طماطم صغير
3 ملاعق طعام بقدونس مفروم
ملعقة شاي بذور الخردل الأسود
ملعقة شاي رقائق فلفل أحمر حريف
½ ملعقة شاي من كل من(الملح، فلفل أسود، كمون، كاري)

الحشوة (2):
4 ملاعق طعام جبن كيري
ملعقة شاي رقائق قلقل أحمر حريف أو قرن فلفل تشيلي مفروم
2 ملعقة شاي زعتر
1 طماطم صغير مقطعة مكعبات صغيرة
½ فليفلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
ملعقة شاي سماق
3 ملاعق طعام زيت زيتون

الحشوة (3):
كوبين جمبري
½ كوب شبت
1 بصل مفروم
1 طماطم مفروم بالسكين
ملعقة شاي رقائق فلفل حريف
½ ملعقة شاي ملح
½ ملعقة شاي بابريكا
¼ ملعقة شاي فلفل أسود
فص ثوم مفروم (اختياري)

طريقة التحضير:

انخلي الدقيق والملح. أضيفي اليه الماء والزيت واعجنيها جيدا.

اتركيها دقائق لكي ترتاح.

اصنعي من العجينة كور وافرديها رقيقة.

قطعيها على شكل مستطيل واحشيها.

لفيها مقل الإسطوانة واقليها في الزيت الساخن.

الحشوات المستخدمة

الحشوة (1):

طريقة التحضير:

بالسكين افرمي البصل والبصل الأخضر والطماطم والثوم والفليفلة والبقدونس.

حمريه في زيت الزيتون مع بذور الخردل. أضيفي الدجاج وحمريه مع تفتيته بالملعقة.

تبليه بالتوابل واتركيه على النار حتى يجف الماء منه.

ارفعيه عن النار واحشيه.

الحشوة (2):
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
أصابع محمرة محشية باللحمة المفرومة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات وناسه :: 
مطبخ وناسه
 :: الأطباق الرئسية
-
انتقل الى: