منتديات وناسه
اهلا وسهلا بك في منتديات وناسه اذا كنت زائرا فبادر بالتسجيل في المنتدى


لا تفوت عليك الفرصة في التسجيل في منتديات وناسه

 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلالمجموعاتدخول
اهلا وسهلا بكم في منتديات وناسه
أهلا أعضاء المنتدى من يريد أن يكون مشرف على قسم فليدخل في قسم الأعلانات الهامة للمنتدى وشكـــــرا
اهلا وسهلا بزوار المنتدى ارجو من الزوار الكرام المشاركة في المنتدى

شاطر | 
 

 السمك المشوي بالجبن

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
bomahmood
عضو ذهبي
avatar

تاريخ التسجيل : 24/02/2008
ذكر
عدد المشاركات : 558
نقاط : 117

مُساهمةموضوع: السمك المشوي بالجبن   السبت سبتمبر 06, 2008 2:02 pm

السمك المشوي بالجبن سمك الهامور



السمك من أكثر العناصر الغذائية احتواء على الفسفور الذي يعتبر من العناصر المهمة جدا في عملية بناء الجسم السليم، كما أنه يحتوي على زيت السمك الذي أثبت فاعليته في التخلص من كثير من أمراض هذا العصر مثل تصلب الشرايين وغيرها، واليوم نقدمه لك بطريقة جديدة.


المقادير:



ـ 4قطع متوسطة الحجم من سمك الهامور أو أي سمك كبير.
ـ 3ملاعق كبيرة جبنة شيدر أو رومانو مبشورة.
ـ 2ملعقة طعام زبدة.
ـ 2ملعقة سمن سائح.
ـ ملح – فلفل أسود.
ـ حلقات طماطم.


التحضير:



تزال العظام من قطع السمك وتغسل باحتراس للمحافظة على القطعة كاملة، ثم تدهن خفيفاً بالسمن السائح، بعد ذلك تدعك الزبدة بملعقة خشبية حتى تلين ثم يخلط معها الجبن المبشور والبصل والملح والفلفل الأسود.
ثم ترص القطع في صينية فرن مدهونة وتشوى في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر لونها من الجهتين.
وأخيرا، تخرج القطع من الفرن وترص في طبق تقديم خزف أو بايركس مدهون القاع ببقايا السمن من الصينية ثم يبسط خليط الزبد السابق على كل قطعة بالتساوي، وتزج في الفرن مرة ثانية لمدة 3 دقائق في فرن حار حتى يحمر لون الجبن ثم توضع على كل قطعة شريحة طماطم وتدخل للفرن دقيقة أخرى وتقدم في الحال.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
روعة النسيان
عضو مميز
avatar

تاريخ التسجيل : 22/02/2008
انثى
عدد المشاركات : 208
نقاط : 91

مُساهمةموضوع: رد: السمك المشوي بالجبن   السبت سبتمبر 06, 2008 5:48 pm

مشكور
الله يعطيك العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
bu-raed
عضو فضي
avatar

تاريخ التسجيل : 24/04/2008
ذكر
عدد المشاركات : 461
العمر : 24
نقاط : 4

مُساهمةموضوع: رد: السمك المشوي بالجبن   الأحد سبتمبر 07, 2008 1:10 am

مشكور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
bomahmood
عضو ذهبي
avatar

تاريخ التسجيل : 24/02/2008
ذكر
عدد المشاركات : 558
نقاط : 117

مُساهمةموضوع: رد: السمك المشوي بالجبن   الأحد سبتمبر 14, 2008 11:37 am

مشكورين على الردود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
السمك المشوي بالجبن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات وناسه :: 
مطبخ وناسه
 :: الأطباق الرئسية
-
انتقل الى: